昨日のお昼ご飯、何作ろうかな～～と、冷蔵庫をさぐっても、たいした材料がない！！いい加減、そうめんやざるそばばかりじゃ、ちょっとね・・・ていうわけで、「やせうま」を作りました。「やせうま」というのは、大分県の郷土料理です。小麦粉を水で練ったものを、平べったい麺状に長く伸ばし、それをお湯で茹でて、きな粉をまぶしていただきます。私の母は大分出身なので、夏になると、よく「やせうま」を作ってました。きな粉バ...
昨日のお昼ご飯、何作ろうかな～～と、冷蔵庫をさぐっても、たいした材料がない！！
いい加減、そうめんやざるそばばかりじゃ、ちょっとね・・・
いい加減、そうめんやざるそばばかりじゃ、ちょっとね・・・
ていうわけで、「やせうま」を作りました。
「やせうま」というのは、大分県の郷土料理です。
小麦粉を水で練ったものを、平べったい麺状に長く伸ばし、
それをお湯で茹でて、きな粉をまぶしていただきます。
小麦粉を水で練ったものを、平べったい麺状に長く伸ばし、
それをお湯で茹でて、きな粉をまぶしていただきます。
私の母は大分出身なので、夏になると、よく「やせうま」を作ってました。
きな粉バージョンと、あんこバージョン、両方作ってましたね～～～
きな粉バージョンと、あんこバージョン、両方作ってましたね～～～
子供の頃、母の実家に帰省したとき、親戚のおばちゃんや、祖母が、やせうまを
ひゅ～～ひゅ～～と、いとも簡単に長く伸ばして作っているのを、横で眺めながら、
私もお手伝い！と、真似してみるのですが、ぷちぷち切れてしまって、短いやせうまに
なってしまったものでした。
ひゅ～～ひゅ～～と、いとも簡単に長く伸ばして作っているのを、横で眺めながら、
私もお手伝い！と、真似してみるのですが、ぷちぷち切れてしまって、短いやせうまに
なってしまったものでした。
ちなみに、なぜ「やせうま」かというと、昔都落ちした貴族の子が、「八瀬(やせ）」という
乳母に、「やせ、うま」と、ねだったそうで、「やせうま」となったようです。
乳母に、「やせ、うま」と、ねだったそうで、「やせうま」となったようです。
これが私が作った「やせうま」です。
なかなかの出来？
子供達はきな粉が大好きなので、
喜んで食べてくれました。
お昼ごはんというよりは、おやつみたいですね～～
ところで・・・
ちょっとだけ仕事の話。
あいかわらず忙しいです。
とりあえず一生懸命頑張ったせいか、
少しずつ、難易度の高いものを任されるようになりました。
で、慣れたかな～～と思うと、ワンランクアップ、
また慣れたかな～～と思うと、ワンランクアップ、と
難易度がだんだん増していき、今、おそらく一番難易度の高いものをやっています。
結構ツライです・・・
仕事というよりは、ボランティア、いや、自分が勉強させられてる感じです。
「お金をもらって働いている」という感覚がだんだん薄れてきました。
かなり時間もとられてしまうし、子供達にもやっぱり辛い思いをさせてるし、
ちょっと悩んだりもしたのですが、今が踏ん張りどころ、と思って、このまま頑張るつもりです。
今やっているものを、数こなしていけば、どんなものにも対応できるようになるのではないかと
自分に言い聞かせてます。
なにより、こんな難しい課題に取り組んでる高校生の、少しでも役に立てたら・・
という思いです。
高校生よ、受験、頑張れ！！
わたしも頑張るよ～～～
ちょっとだけ仕事の話。
あいかわらず忙しいです。
とりあえず一生懸命頑張ったせいか、
少しずつ、難易度の高いものを任されるようになりました。
で、慣れたかな～～と思うと、ワンランクアップ、
また慣れたかな～～と思うと、ワンランクアップ、と
難易度がだんだん増していき、今、おそらく一番難易度の高いものをやっています。
結構ツライです・・・
仕事というよりは、ボランティア、いや、自分が勉強させられてる感じです。
「お金をもらって働いている」という感覚がだんだん薄れてきました。
かなり時間もとられてしまうし、子供達にもやっぱり辛い思いをさせてるし、
ちょっと悩んだりもしたのですが、今が踏ん張りどころ、と思って、このまま頑張るつもりです。
今やっているものを、数こなしていけば、どんなものにも対応できるようになるのではないかと
自分に言い聞かせてます。
なにより、こんな難しい課題に取り組んでる高校生の、少しでも役に立てたら・・
という思いです。
高校生よ、受験、頑張れ！！
わたしも頑張るよ～～～
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No title * by green
Peeさん、全国的には知られてないかもね～～
大分では、夏のお昼ご飯に、そうめんとやせうまがよく出てきました。(炭水化物オンリー？？）
素朴で懐かしい味がします。
大分では、夏のお昼ご飯に、そうめんとやせうまがよく出てきました。(炭水化物オンリー？？）
素朴で懐かしい味がします。
No title * by green
matuさん、小麦粉ときな粉だけです。シンプルなんだけど、美味しいですよ♪
仕事、かなりぎりぎり、いっぱいいっぱいなんですが、頑張ります^^;
仕事、かなりぎりぎり、いっぱいいっぱいなんですが、頑張ります^^;
No title * by green
ふむふむさん、小さい頃から知っている言葉でしたが、今回初めて語源を知りました。
きな粉たっぷりで食べるとおいしいです。私は甘いのが好きなので、お砂糖少し多めで・・・
仕事、自分にプラスになる！と思って頑張ってます。
きな粉たっぷりで食べるとおいしいです。私は甘いのが好きなので、お砂糖少し多めで・・・
仕事、自分にプラスになる！と思って頑張ってます。
No title * by kinaco
こんにちは。夏休みもk今日で終わりですね。お疲れ様でした～＾＾
お互い様ですね＾＾
やせうま・・初めて耳にしました。これは美味しいはず☆きなこ、大好きですので＾＾
お仕事、がんばってますね。ふんばってくださいね☆
お互い様ですね＾＾
やせうま・・初めて耳にしました。これは美味しいはず☆きなこ、大好きですので＾＾
お仕事、がんばってますね。ふんばってくださいね☆
No title * by 龍香
かなりおいしそうですね、これ♪
たぶん我が家の子供たちも好きだとおもいます。
お仕事、きっとグリちゃん自身の何がしら身につくもの（うまくいえないけど＾＾；）になってるでしょうね。
たぶん、絶対私にはできない仕事だと思います！頑張ってね！
たぶん我が家の子供たちも好きだとおもいます。
お仕事、きっとグリちゃん自身の何がしら身につくもの（うまくいえないけど＾＾；）になってるでしょうね。
たぶん、絶対私にはできない仕事だと思います！頑張ってね！
No title * by green_green
語源が興味深いですね。
私は「痩せた馬」のことかと思いました（笑）
とっても美味しそう。私ならきなこバージョンで行きたいかも。
その土地独特の食べ物というのがあるのですね。
お仕事、大変そうですね。仕事が終わったら家事もあるでしょうし、どうぞ無理なさらないでくださいね。応援のポチしていきまーす。
私は「痩せた馬」のことかと思いました（笑）
とっても美味しそう。私ならきなこバージョンで行きたいかも。
その土地独特の食べ物というのがあるのですね。
お仕事、大変そうですね。仕事が終わったら家事もあるでしょうし、どうぞ無理なさらないでくださいね。応援のポチしていきまーす。
No title * by Tatsu
やせうまは初めて見た食べ物です。
イメージの味はきしめんをきなこ付けて食べるみたいな！？＾＾
お仕事は例の小論文ですね。
僕も中学の頃ですがＳゼミでずっと勉強していたので懐かしいです。
イメージの味はきしめんをきなこ付けて食べるみたいな！？＾＾
お仕事は例の小論文ですね。
僕も中学の頃ですがＳゼミでずっと勉強していたので懐かしいです。
No title * by green
kinacoさん、お疲れ様でしたね～～～
実はこちらではもう学校が始まってるんです～～給食はまだなので、午前中までですが、やっぱりふたりが学校へ行くと、ほっとします♪
仕事も落ち着いてできそうです。
実はこちらではもう学校が始まってるんです～～給食はまだなので、午前中までですが、やっぱりふたりが学校へ行くと、ほっとします♪
仕事も落ち着いてできそうです。
No title * by green
ママさん、小麦粉＆きな粉なんだけど、素朴で優しい味がします！
うん、なんかの身になってくれれば・・と思います。
確かに、すごく勉強になるよ～～
うん、なんかの身になってくれれば・・と思います。
確かに、すごく勉強になるよ～～
黄な粉味にひかれます・・
お仕事・・がんばりはいつか実を結びます。
ポチ！