バジルソースを作ってみた。

は～～～～～～やっとブログが書ける！！

夏休みに入って、ひとりでいられる時間がめっきりと減ってしまい、

ゆっくりブログが書けません！！

 

ふたりの息子、なにかしら用事があって出かけるんですけど、

なぜかいつもバラバラ・・・・

下の子が学校で水泳がある日は、お兄ちゃんが午後部活だったり、

お兄ちゃんの部活が午前中のときは、下の子の学校の活動がなくて午後に習い事だったり・・・

ふたりともいない！！と思ったら、夫が休みだったり・・・・・

 

今日の午前中は３人ともいないので、今のうちに書きます！！

 

今年の春に種まきしたバジルですが、

こんなに葉っぱが繁っています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

風に乗ってバジルの香りが漂ってくるほどです。（←結構強烈
）

 

このバジルを５０グラム分ほど収穫しまして、

バジルソースを作ってみました。

しまいこんでいたフードプロセッサーを取り出し、

にんにくとオリーブオイル、塩、そしてバジルをいれて混ぜるだけ。

 

ジップロックに入れて冷凍保存します。

（冷凍すると、油の部分が白っぽくなるのね～～～）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

試しに、パスタに和えてみました。

バジルソースがちょっと少なかったかな～～

あ、でも味はとってもよかったですよ。

自分で育てたハーブでパスタが食べられるなんて、ちょぴり幸せ～～～～～

 

刈り取った部分から、また新しく葉っぱが成長しているので、もう１回くらいは作れそうです。

 

今度は、ピザを焼くときに、このバジルソースを

かけてみようかなと思っています。

 

 

 

 

ところで、バジルソースを作ってるときの、バジルの香り、ほんとうに強烈でした！！（笑）