玄米豆乳ヨーグルト！

たまには、食べ物の話でも・・・・

自分が『手作りおやつ』なんていう書庫をつくっていることすら忘れてました💦

何かのテレビ番組かラジオ番組だか忘れましたが、

玄米と豆乳で乳酸菌を作るヨーグルトなるものが紹介されてて、

「あ、体によさそう」と思って、早速ネットで調べてみたところ、

簡単に作れることがわかり、自分でも作ってみました。

まず、種菌をつくるのですが、

容器にスプーン２杯くらいの玄米と、それが浸るくらいの豆乳（無調整）をいれて、

２日間くらい放っておくと、豆乳が固まり、見事乳酸菌が発酵！

さらに、少しずつ豆乳を足していき、最初は２００ｍｌ分の豆乳で種菌をつくりました。

種菌が出来てしまえば、種菌大さじ１～２杯ぶんを、豆乳５００ｍｌ（もっといけるかも）くらいに混ぜておけば、

一日常温で放置するだけで、豆乳ヨーグルトのできあがりです。

これは出来上がったばかりの豆乳ヨーグルト。

今までは、普通の牛乳からできたヨーグルトを

食べてましたが、今は毎日豆乳ヨーグルトです。

イソフラボン　＋　乳酸菌ですね♪

私も５０代がだんだん迫ってきまして、

イソフラボンがたくさん必要になってきました。

私は、この豆乳ヨーグルトに、蜂蜜＆きな粉をかけていただいています。

イソフラボンダブル効果！？

毎日、納豆＆味噌汁＆豆乳ヨーグルトで少しでも若さを保たなければ！！