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2019-06-19 (Wed)  09:30

らっきょうを漬けました。

ここのところ、ビンものネタが続いています^^;
ブログで「らっきょうを漬けた」という記事をあちこちでお見かけして、その記事に刺激されて、よし、私も作ってみようと思い、早速らっきょうを買ってきて、漬け込み作業に取り掛かりました。
薄皮を取り除く作業が結構面倒で、ちょっぴり時間がかかりました💦
一晩塩水に下漬けしてから、甘酢に漬けました。
P1013117.jpg
らっきょうは、随分前に一度漬けたことがあるのですが、その時は、まだ子どもが小さくって、私が漬けたらっきょうを食べてくれる人がいなくて、私ひとりでせっせと消費した記憶があります。

昨日、学校から帰ってきたうちの息子が、このらっきょう漬けを見て、
「これ、らっきょう? 食べてみたい!」と言ってくれました。
これまでらっきょうを食べる機会がほとんどなかったうちの息子。
果たしてらっきょうを気に入ってくれるでしょうか・・・・・

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最終更新日 : 2019-06-19

* by もも
偶然ですね(^^)
私も今年久しぶりにつけました
らっきょうが大好きで買ってきてもすぐ食べてしまうので自分で漬けた方がいいかな、と思い漬けましたが私はもう塩漬けしてあるものにらっきょう酢をドホドホと入れるだけのチョー手抜き漬け物です(^-^;
でも買うのに比べたらはるかにお安く食べれるので今年は二キロ漬けてみました(^^)

Re: タイトルなし * by green
ももさん、引っ越し先のブログに遊びにきてくださってありがとうございます!
ももさんも漬けられたのですね!
塩漬け済のらっきょうもあるんですね~~~
薄皮向きの作業が省けていいかも!

No Subject * by おんだなみ
お~らっきょう!
私も漬けて見たいです、でも、前処理が大変なんですね。
そんな手間を掛けて漬けたらっきょうを息子さんが興味を持ってくれて、
嬉しいですね。

Re: No Subject * by green
おんだなみさん、下処理済のらっきょうも売ってるみたいですよ。
市販の甘酢を使えば、手軽にらっきょう漬けを楽しめそうです。
我が家のらっきょう、食べごろまでもう少しの辛抱です。

No Subject * by greengreen
こんにちは。おぉー, greenさんはらっきょうの皮むきからされたのですね。さすがです。私は既に塩漬けにしてあるものを買ってきての仕事だったので割りと手抜きでした(笑)自宅に作っておくと安心ですね。子供さんたちも喜ばれている様子。夏を乗り切りましょう~(*^-^*)

Re: No Subject * by green
greengreenさん、皮むき、結構面倒な作業でした💦
そろそろらっきょうも漬かり時ですよね。
今度のカレーの時にでも早速食べてみます!

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偶然ですね(^^)
私も今年久しぶりにつけました
らっきょうが大好きで買ってきてもすぐ食べてしまうので自分で漬けた方がいいかな、と思い漬けましたが私はもう塩漬けしてあるものにらっきょう酢をドホドホと入れるだけのチョー手抜き漬け物です(^-^;
でも買うのに比べたらはるかにお安く食べれるので今年は二キロ漬けてみました(^^)
2019-06-20-01:45 * もも [ 編集 ]

Re: タイトルなし

ももさん、引っ越し先のブログに遊びにきてくださってありがとうございます!
ももさんも漬けられたのですね!
塩漬け済のらっきょうもあるんですね~~~
薄皮向きの作業が省けていいかも!
2019-06-20-20:26 * green [ 編集 ]

No Subject

お~らっきょう!
私も漬けて見たいです、でも、前処理が大変なんですね。
そんな手間を掛けて漬けたらっきょうを息子さんが興味を持ってくれて、
嬉しいですね。
2019-06-23-06:34 * おんだなみ [ 編集 ]

Re: No Subject

おんだなみさん、下処理済のらっきょうも売ってるみたいですよ。
市販の甘酢を使えば、手軽にらっきょう漬けを楽しめそうです。
我が家のらっきょう、食べごろまでもう少しの辛抱です。
2019-06-23-21:50 * green [ 編集 ]

No Subject

こんにちは。おぉー, greenさんはらっきょうの皮むきからされたのですね。さすがです。私は既に塩漬けにしてあるものを買ってきての仕事だったので割りと手抜きでした(笑)自宅に作っておくと安心ですね。子供さんたちも喜ばれている様子。夏を乗り切りましょう~(*^-^*)
2019-07-03-15:07 * greengreen [ 編集 ]

Re: No Subject

greengreenさん、皮むき、結構面倒な作業でした💦
そろそろらっきょうも漬かり時ですよね。
今度のカレーの時にでも早速食べてみます!
2019-07-03-20:52 * green [ 編集 ]