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2019-09-13 (Fri)  11:53

〇年ぶりに茶わん蒸しをつくる。

ここ最近の私の中の小さな目標は、「茶わん蒸しをつくる」でした。
茶わん蒸し、おいしいですよね~~~
私も大好きなのですが、全然作ってない!!

この間実家に帰ったとき、妹と二人で台所に立ち、いろいろとおしゃべりしました。
それで、お母さんがどんな料理をよく作ってたか、みたいな話になり、
「そういえば、茶わん蒸しもよく作ってたよね~~」
「そうだね~~でも今私、茶わん蒸し、全然作ってないよ~~」
「私も~~~~前にいつ作ったか記憶にないよ」
「茶わん蒸し用の食器はあるのにね~~」

子どもの頃、お母さんのお手伝いをしながら、茶わん蒸しをよく作ったものです。
お母さんがいないとき、私が代わりにご飯の支度をすることも結構あって、その時も茶わん蒸しをよく作ってたような気がします。

なのに!!子どもが産まれてからというもの、ほんの数回しか作ってないような気がします。
いかん、いかん!
子どもたちにとって、茶わん蒸し=旅館の夕ご飯に出てくるもの になってしまいそうです。

それで、よし!茶わん蒸しを作ろう! という目標を立て(大袈裟ですが)昨日、ついに実行しました。
P1013137.jpg
自分で作って言うのもなんですが、とってもおいしかったです。
「す」も入らず、綺麗に蒸しあがりました。
(ここに三つ葉が浮かんでたりすると彩りがよくなるのだが・・・)
具材は、鶏肉、かまぼこ、しいたけ・・・ここに銀杏を入れたいところですが、銀杏は諦め、代わりに枝豆を入れました(見た目が似ている)

茶わん蒸し、どうしても「面倒」が先に立ってしまい、食卓にあがらずじまいになっていましたが、いざ作ってみると、そんなに面倒ではないんですよね。
「面倒」だと思い込んでいることでも、やってみれば、案外するすると事が運んだりするものです。

「やる気スイッチ」は、やらないと入らないのよ~~~と、いつも子どもに言い聞かせてましたが、本当にそうです^^

茶わん蒸し、我が家の定番メニューになるように、もっと頻繁に作ろうっと!
長男が帰ってきたときに、食べさせてあげたいな~~~
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最終更新日 : 2019-09-13

No Subject * by いとこいさん
偉いですね。
なかなか 面倒ですよね。
タマゴをだし汁で割って 色々具材を入れて
でもおいしいですよね。
苦労した分。

私もずいぶん長いこと茶わん蒸し作っていません。母親が好きだったのですが。
両親がよく作ってくれたのを思い出しました。
そのうちに作ってみようかな(*^-^*)

いとこいさん。 * by green
なかなか作る機会がないですよね。
何か特別な料理、というイメージがあって・・・・
でも、だしをきちんととれば、本当においしくできるので、また近いうちに作ろうと思います!

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No Subject

偉いですね。
なかなか 面倒ですよね。
タマゴをだし汁で割って 色々具材を入れて
でもおいしいですよね。
苦労した分。

私もずいぶん長いこと茶わん蒸し作っていません。母親が好きだったのですが。
両親がよく作ってくれたのを思い出しました。
そのうちに作ってみようかな(*^-^*)
2019-09-13-22:09 * いとこいさん [ 編集 ]

いとこいさん。

なかなか作る機会がないですよね。
何か特別な料理、というイメージがあって・・・・
でも、だしをきちんととれば、本当においしくできるので、また近いうちに作ろうと思います!
2019-09-15-17:23 * green [ 編集 ]