漬かりすぎた胡瓜。

一応ぬか床を持っておりまして、ぬかをかき混ぜるのを忘れてもいいように（←忘れること前提）ぬか床は冷蔵庫の野菜室に保管してあります。

昨日、「しばらくぬか床混ぜてなかったな～～久しぶりに胡瓜でも漬けるか」と思い、ぬか床を冷蔵庫から取り出し、ぬかに手をつっこんでみると、なんと、いつ漬けたか思い出せない胡瓜が出てきました。今年初めてぬか床を触るので、間違いなく去年漬けた胡瓜！

すっかり変色しています。（上が新鮮な胡瓜、下が漬かりすぎた胡瓜）

一切れ食べてみましたが、そこまで酸っぱいわけでもなく、なかなかイケます。あ～～～冷蔵庫に入れておいてよかった！

でも、いくら冷蔵庫に入れているとはいえ、やっぱり毎日かきまぜてあげたほうがいいですよね。

冬場は室温でも大丈夫かもしれませんが、案外室温も高いので、発酵が進みすぎる恐れが・・

私みたいな無精者は、やはり冷蔵庫に入れておく方が無難でしょう（笑）

話は変わりますが、今週の月曜日は成人式でしたね。

我が家の長男も成人式に出席しました。宿舎から直接成人式場へ。

今は横浜市民ではないのですが、高校卒業後横浜市民であることを証明できるものがあれば横浜市の成人式に出席できます。

全国の自治体の中で、横浜市の成人式は全国トップクラスの規模の大きさ、参加人数の多さなのでは・・

爆竹騒ぎや乱闘騒ぎがあったようで、なんとも恥ずかしい・・・

成年年齢18歳引き下げ、ほんとうに大丈夫か？と首をかしげたくなります。

それにしても、男の子は楽でいいな～～～

自分の息子が成人式だと言うのに、特になんにもしてあげてなくて💦ごめんよ、息子！

（女の子は支度がいろいろ大変だよね）

自分の成人式のときは、親にいろいろしてもらったのにな～～なんて昔のことを思い出したりしました。

うちの息子は早生まれなのでまだ19歳なのですが、もう二十歳になるんだな～～と思うと、なんだかびっくりです。子育てなんて、ほんとあっという間です。しみじみ・・・