緑の光線

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2006-04-04 (Tue)  21:52

フィンガービスケット

今、図書館から<ふわふわのスポンジ焼けた>という本を借りてきていて、
今日はその中からフィンガービスケットを作って見ました。
しっかり泡立てたメレンゲでスポンジ生地を作り、絞り口で好みの長さに搾り出して焼き上げます。

焼き時間を調整すれば、かりっとさせることも、しっとりとさせることもできます。
(私は両方作りましたよ)
早速昨日作ったイチゴジャムや、マーマレードを2枚のビスケットにはさんでみました。

メレンゲ生地を使っているので、口に入れるとふわっと溶けるようなかんじの、とっても軽いお菓子です。(なんとなく丸ぼーろに似てる)
このまま食べてももちろんおいしいけど、バニラアイスに添えたり、ジャムをはさんだりと、
いろいろと楽しめそうです。たくさん焼きあがったので、袋に入れて冷凍保存しておくことにしました。

この本には他にも作ってみたいお菓子がいっぱいのっています。
見てると、すごく食べたくなります~
自分で作れそうなのをいくつか選んでコピーをとるつもり!
頑張って作るぞ~!!
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最終更新日 : 2019-06-08

No title * by ママさん
すごーい!!買ってきたみたいです!!私も図書館へ行って探して見ますね!絶対に作りたいです~!!丸ボーロって言うのがめっちゃ惹かれますね(笑)

No title * by でぶっち
ほんと、上手に焼けてますネ!ちょっとお客さんがきたときなんかに、さりげなく、ティーカップ皿の横に置いたりしたら、とってもおしゃれだし、喜ばれると思う!

No title * by yonekyon
わ~~~おいしそう~~食べてみたいわ~。ほんとお茶するときにつまみたくなるよ~~素敵~^

No title * by green
ヨッシーママさん、小黒きみえさんという方の本です。図書館にあるといいですね~図書館はほんとうに助かります!

No title * by green
どんぐりさん、いくら食べてもおなかにたまらないほど、とっても軽いお菓子です。ケーキの飾りなんかにも使えそうです。

No title * by green
よねきょんさん、ちょっとつまむのにはいいかも~あ、なんだかおいしいコーヒーが飲みたくなってきた~!!

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No title

すごーい!!買ってきたみたいです!!私も図書館へ行って探して見ますね!絶対に作りたいです~!!丸ボーロって言うのがめっちゃ惹かれますね(笑)
2006-04-04-22:50 * ママさん [ 編集 ]

No title

ほんと、上手に焼けてますネ!ちょっとお客さんがきたときなんかに、さりげなく、ティーカップ皿の横に置いたりしたら、とってもおしゃれだし、喜ばれると思う!
2006-04-05-07:43 * でぶっち [ 編集 ]

No title

わ~~~おいしそう~~食べてみたいわ~。ほんとお茶するときにつまみたくなるよ~~素敵~^
2006-04-05-14:20 * yonekyon [ 編集 ]

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ヨッシーママさん、小黒きみえさんという方の本です。図書館にあるといいですね~図書館はほんとうに助かります!
2006-04-05-21:17 * green [ 編集 ]

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どんぐりさん、いくら食べてもおなかにたまらないほど、とっても軽いお菓子です。ケーキの飾りなんかにも使えそうです。
2006-04-05-21:21 * green [ 編集 ]

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よねきょんさん、ちょっとつまむのにはいいかも~あ、なんだかおいしいコーヒーが飲みたくなってきた~!!
2006-04-05-21:22 * green [ 編集 ]