緑の光線

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2006-05-20 (Sat)  21:57

白和え作りました。


先日、「久しぶりに白和えを作りたいなあ」と、記事に書いたんですが、有言実行よ!
とばかりに、早速作りましたよ!
中の具は、椎茸、にんじん、こんにゃく、の三つだけ。できれば青物がほしかったですね~
ほうれん草とか、きぬさやとか・・

今回使ったごまは、母の実家から送られたもの。(母の実家では、お米のほかに、大豆や小豆
胡麻などを作ってます。自家製のきな粉は、また香りがよくって美味しい!!)
フライパンで丁寧に炒って、すりこぎですると、と~ってもいい香り。
出来上がった白和えも、胡麻の香りがとてもきいていて、なんともいえない素朴なあじわいで
とってもおいしかったです。が、しかし!!案の定子供には不人気で、次男はなんとか
全部食べてくれたけど、長男は「コレ食べれない~」と甘え声・・そんなことだろうと思ったわ。
と、長男の残りは私がぺろっといただきました。

子供が嫌いでも、めげずにまた作ろうっと!
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最終更新日 : 2019-06-08

No title * by でぶっち
すごい!本格白和えの完成ですネ!自家製のきな粉を使ってるんですね。香ばしくておいしそう♪子供ってこういうのがなぜか苦手なんですよね。うちも、義父母には最高なんだけど、その辺が難しいところなんですよ。早く息子に成長してもらいたいです。

No title * by すず
Greenさんはすごいマメで、私もいつも見習わないとって思いますよ~!さすがです。有言実行ですよね!おいしそうです。白和え、私も好きですよ。お母様の実家はいろいろなものを作ってらっしゃるんですね。うらやまし~。

No title * by green
どんぐりさん、子供の好みと、おじいちゃんおばあちゃんの好みは違うから献立作りには苦労されるでしょうね・・やっぱり白和えは子供には苦手な味なのでしょうか。なんでも食べてほしんだけど。(ちなみに白和えにはきな粉は入ってません(笑))

No title * by green
すずさん、まめじゃないですよ。夫からいわせると、肝心なところが抜けてる、んだそうです。母の田舎からは時々お米やその他の作物を送ってくれるので、とても助かります。

No title * by yonekyon
ゴマいいよね~。おいしそう~~。私が長男くんの分を食べてあげたかったよ。子供はなかなかね~でもめげずに作って~~。いつかおいしさがわかるよ~

No title * by green
よねきょんさん、なかなか伝わらないのよね~子供のうちは仕方ないか。きっと味覚もかわってくると思うしね。がんばるわ~

No title * by いうひ
お母さんの味ですね~!!私ならどんぶり一杯食べちゃうな~。うちの子も大好きです!しいたけ、人参、こんにゃく、そういえば今日スーパーで『こんにゃく食べたい!』って言ってましたわ。白和えはおいしいけど下ごしらえが大変で、なかなかうちでは作らないです。食べたいな。。

No title * by green
こんにゃくはうちの子供も好きなんです。白和えの味付けがいやだったのかなあ・・・長男はしいたけが駄目なんだけどね。今度はしいたけ抜きで作ってみようかな。そしたら食べてくれるかも?

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すごい!本格白和えの完成ですネ!自家製のきな粉を使ってるんですね。香ばしくておいしそう♪子供ってこういうのがなぜか苦手なんですよね。うちも、義父母には最高なんだけど、その辺が難しいところなんですよ。早く息子に成長してもらいたいです。
2006-05-21-06:26 * でぶっち [ 編集 ]

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Greenさんはすごいマメで、私もいつも見習わないとって思いますよ~!さすがです。有言実行ですよね!おいしそうです。白和え、私も好きですよ。お母様の実家はいろいろなものを作ってらっしゃるんですね。うらやまし~。
2006-05-21-21:58 * すず [ 編集 ]

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どんぐりさん、子供の好みと、おじいちゃんおばあちゃんの好みは違うから献立作りには苦労されるでしょうね・・やっぱり白和えは子供には苦手な味なのでしょうか。なんでも食べてほしんだけど。(ちなみに白和えにはきな粉は入ってません(笑))
2006-05-22-09:16 * green [ 編集 ]

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すずさん、まめじゃないですよ。夫からいわせると、肝心なところが抜けてる、んだそうです。母の田舎からは時々お米やその他の作物を送ってくれるので、とても助かります。
2006-05-22-09:18 * green [ 編集 ]

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ゴマいいよね~。おいしそう~~。私が長男くんの分を食べてあげたかったよ。子供はなかなかね~でもめげずに作って~~。いつかおいしさがわかるよ~
2006-05-22-19:36 * yonekyon [ 編集 ]

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よねきょんさん、なかなか伝わらないのよね~子供のうちは仕方ないか。きっと味覚もかわってくると思うしね。がんばるわ~
2006-05-22-21:09 * green [ 編集 ]

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お母さんの味ですね~!!私ならどんぶり一杯食べちゃうな~。うちの子も大好きです!しいたけ、人参、こんにゃく、そういえば今日スーパーで『こんにゃく食べたい!』って言ってましたわ。白和えはおいしいけど下ごしらえが大変で、なかなかうちでは作らないです。食べたいな。。
2006-05-22-22:44 * いうひ [ 編集 ]

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こんにゃくはうちの子供も好きなんです。白和えの味付けがいやだったのかなあ・・・長男はしいたけが駄目なんだけどね。今度はしいたけ抜きで作ってみようかな。そしたら食べてくれるかも?
2006-05-23-09:09 * green [ 編集 ]