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2006-06-09 (Fri)  21:20

梅サワーとしそジュースの作りかた。

梅サワードリンクと、しそジュースの作り方をご紹介しておきます。
作り方といっても、とっても簡単です。

<梅サワードリンク>
  材料*梅・・・1kg
     お酢・・900ml(私はりんご酢を使いましたよ)
     氷砂糖・1kg (又ははちみつを600cc)

  よーく洗って、乾いたふきんで水気をとった梅と、氷砂糖(又ははちみつ)を交互に
  ビンの中に入れていきます。
  最後にお酢を入れて、軽く混ぜます。
  約1ヵ月後から飲めま~す。

  冷水で薄めて飲みます。牛乳で薄めると、ヨーグルトみたいになります。
  牛乳じゃなくて、豆乳で割ったほうが体にはいいかも!

<しそジュース>
  材料*しその葉(青でも赤でも)300~400g
     水・・・・2L
     砂糖・・・500g
     お酢・・・500ml

  しその葉をよく洗い、2Lのお湯に入れて10分くらい煮出します。
  葉をとりのぞいて、砂糖とお酢を加えてひと煮立ちさせたらできあがり。
  お酢を入れた瞬間、あざやかな赤い色に変わるのがお楽しみです。

  このジュースはこのままでも飲めるし、お水で割ってもいいし、豆乳に混ぜてもおいしかったよ。
  材料の分量は好みで変えちゃってもいいみたいです。あくまでも目安ということで。
  甘さを控えたい人はお砂糖をもっと少なくしていいと思います。
  (でも、ある程度砂糖が入っていたほうが、日持ちするみたい)

我が家には、夫がどこからか持ち帰った「シソが効く」という本がありまして、この本によると、
ありとあらゆる体の症状に効くらしいです。諸悪の根源(体の炎症)をみごとに抑えるシソ効果
と、うたってあります。(なんだかみのさんの番組みたいだなあ)
ま、ほんとかどうかわかりませんが、おいしく飲めればいいのでは・・

よかったらお試しくださいませ~  
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最終更新日 : 2019-06-08

No title * by black1953fusa
ブラックもハマって、作った事があります。さっぱりして美味しいですよね。作ってみようかな~、久しぶりに。

No title * by emi
Greenさん、早速レシピをご紹介いただき有難うございます。梅サワードリンク&しそジュース明日にでも作ってみるつもりです。しそジュースのしそは青じそでも、お酢を入れた瞬間あざやかな赤い色に変化するのですか?不思議!それと確かにしそはお体に良いそうで、、、。花粉症も撃退します。

No title * by とも
一回、庭にシソを植えたら、あちこちから出てくるんですよ。今年はシソジュースにしようかな♪

No title * by すず
酢はとっても体にいいんですものね。レシピ教えていただきありがとうございます!話は変わりますが、私もサンウssiとなんでもいいから語り合いたいです…(笑)

No title * by green
blackさん、そう、おいしいので、いくらでも飲めますよね。まさに初夏の味だと思います。

No title * by green
emiさん、青しそだけだと、そんなに鮮やかにはならないみたいです。成分は変わらないみたいですけど。赤しそで作ったほうが色はきれいだと思います。花粉症にもきくと書いてました。

No title * by green
レオンママさん、お庭に勝手にはえてくれるなんて、ありがたいですね。食べるにしても限界があるでしょうから、ジュースにするのはいいかもしれませんね。

No title * by green
すずさん、サンウssiと語り合っているところを想像しながら文章を考えると、すごく勉強になるかも!!

No title * by いうひ
しそジュース、気になってしそを買おうかどうしようか迷ったんです。レシピ教えていただけるなら、買っとけばよかった!理科の実験みたいで楽しそう。あったら買ってこようと思います。

No title * by yonekyon
わ~~ありがとう~~友達の家で飲んだしそジュースがおいしかったんだけど、義母さんが作ったので、レシピがわからずにいたけど、早速買って作ってみよう~体にいいよね~

No title * by green
タルトさん、今は梅と一緒にしそもお店に並んでますよね。今度見つけたら是非!

No title * by green
よねきょんさん、おいしくって体にいいのが一番だよね。今日テレビでやってたけど、しそには脂肪の吸収をさまたげる成分が入ってるんだって!食後に飲むといいかもね!

No title * by -
今度、お家に梅ノ木のある友人から梅を分けてもらうことになりました。これを参考に梅ジュースを作って見たいです。

No title * by green
やまたまやさん、いいですね~新鮮な梅をいただけますね。うらやましいです。是非おいしくいただいてください。

No title * by ヒロひまわり
一ヶ月から飲めるんだ~作ってみるね♪サワードリンク。お酢は体にいいもんね。

No title * by green
ヒロひまわりさん、とっても簡単に作れておいしくて、しかも、体にいいし! 是非作ってみてね!

No title * by ママさん
今からシソサワーを作ろうと思って、レシピをいただきに参りました♪一ヵ月後が楽しみです(笑)ありがとう!

No title * by ママさん
↑ウメサワーの間違いでした(^^;)シソの葉300グラムってなかなか無いな~なんて思いながら入力してたら、こんがらがって(笑)。一度にふたつの事を考えちゃダメですね!!

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ブラックもハマって、作った事があります。さっぱりして美味しいですよね。作ってみようかな~、久しぶりに。
2006-06-09-22:04 * black1953fusa [ 編集 ]

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Greenさん、早速レシピをご紹介いただき有難うございます。梅サワードリンク&しそジュース明日にでも作ってみるつもりです。しそジュースのしそは青じそでも、お酢を入れた瞬間あざやかな赤い色に変化するのですか?不思議!それと確かにしそはお体に良いそうで、、、。花粉症も撃退します。
2006-06-09-22:09 * emi [ 編集 ]

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一回、庭にシソを植えたら、あちこちから出てくるんですよ。今年はシソジュースにしようかな♪
2006-06-09-23:51 * とも [ 編集 ]

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酢はとっても体にいいんですものね。レシピ教えていただきありがとうございます!話は変わりますが、私もサンウssiとなんでもいいから語り合いたいです…(笑)
2006-06-10-00:44 * すず [ 編集 ]

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blackさん、そう、おいしいので、いくらでも飲めますよね。まさに初夏の味だと思います。
2006-06-10-05:53 * green [ 編集 ]

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emiさん、青しそだけだと、そんなに鮮やかにはならないみたいです。成分は変わらないみたいですけど。赤しそで作ったほうが色はきれいだと思います。花粉症にもきくと書いてました。
2006-06-10-05:54 * green [ 編集 ]

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レオンママさん、お庭に勝手にはえてくれるなんて、ありがたいですね。食べるにしても限界があるでしょうから、ジュースにするのはいいかもしれませんね。
2006-06-10-05:55 * green [ 編集 ]

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すずさん、サンウssiと語り合っているところを想像しながら文章を考えると、すごく勉強になるかも!!
2006-06-10-05:56 * green [ 編集 ]

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しそジュース、気になってしそを買おうかどうしようか迷ったんです。レシピ教えていただけるなら、買っとけばよかった!理科の実験みたいで楽しそう。あったら買ってこようと思います。
2006-06-10-14:45 * いうひ [ 編集 ]

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わ~~ありがとう~~友達の家で飲んだしそジュースがおいしかったんだけど、義母さんが作ったので、レシピがわからずにいたけど、早速買って作ってみよう~体にいいよね~
2006-06-10-16:13 * yonekyon [ 編集 ]

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タルトさん、今は梅と一緒にしそもお店に並んでますよね。今度見つけたら是非!
2006-06-10-21:00 * green [ 編集 ]

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よねきょんさん、おいしくって体にいいのが一番だよね。今日テレビでやってたけど、しそには脂肪の吸収をさまたげる成分が入ってるんだって!食後に飲むといいかもね!
2006-06-10-21:04 * green [ 編集 ]

No title

今度、お家に梅ノ木のある友人から梅を分けてもらうことになりました。これを参考に梅ジュースを作って見たいです。
2006-06-10-21:37 * - [ 編集 ]

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やまたまやさん、いいですね~新鮮な梅をいただけますね。うらやましいです。是非おいしくいただいてください。
2006-06-10-21:46 * green [ 編集 ]

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一ヶ月から飲めるんだ~作ってみるね♪サワードリンク。お酢は体にいいもんね。
2006-06-14-20:37 * ヒロひまわり [ 編集 ]

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ヒロひまわりさん、とっても簡単に作れておいしくて、しかも、体にいいし! 是非作ってみてね!
2006-06-14-21:56 * green [ 編集 ]

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今からシソサワーを作ろうと思って、レシピをいただきに参りました♪一ヵ月後が楽しみです(笑)ありがとう!
2006-06-24-10:48 * ママさん [ 編集 ]

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↑ウメサワーの間違いでした(^^;)シソの葉300グラムってなかなか無いな~なんて思いながら入力してたら、こんがらがって(笑)。一度にふたつの事を考えちゃダメですね!!
2006-06-24-10:50 * ママさん [ 編集 ]